¿Cuál es tu desayuno favorito?Mate amargo con aromas locales como burrito y cedrón, son hierbas aromáticas que crecen en la zona ¿Hay algún alimento reconfortante de la infancia en el que pienses?Los varenikes con cebolla ricota y panceta. Las sopas de invierno. ¿Qué talento te gustaría tener que no posees? Emplatar , no estoy conforme con lo que veo en mis platos.…
